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油墨和水的乳化

时间:2014年7月28日  浏览次数:1139
印刷厂在关于油墨和水的乳化做了以下介绍。

任何事物都不是绝对的,都有一定相对性。包括油水不相混溶 这一个规律,也是相对的。在一定的条件下,油和水确实相互排 斥,不相溶的。但是,当这些相对条件发生变化,或增加了一些新 的条件时,事物就会向另一方向转化。这一相反方向就是相溶。

1.乳化的一般概念

乳化现象并不只在印刷中发生,在工业生产和日常生活中也普 遍存在。如化工产品中的化妆品和洗涤剂,就是常见的用乳化方式 配制的。从狭义上讲,油和水的混合是乳化。从广义上讲,其他亲 水和憎水物的混合也叫做乳化。

2.乳化过程

乳化过程一般分为三个过程。首先是降低分界面的界面张力。 只有打破了互不相溶解的两相液体物质的斥力,其中一相物质的分 子才能进人另一个相物质之中。然后连续相分子包围分散相分子, 形成连续相包围膜,形成新的颗粒。最后,这些新颗粒间产生摩擦 静电,防止分散液滴聚集。这样,乳状液就形成了。

乳化过程与三个因素有关,即温度、机械力作用和乳状剂的存 在。温度越高,液体分子运动越剧烈,有利于互不溶液体分子的互 相穿插。机械力作用是强制互不溶物质混合的外力,乳状剂具有特 殊的结构,有利于乳状液的形成和稳定。

另外,固体粉末润湿亲附作用,也能促进乳状液的形成。此 时,形成的乳状液类型与该粉末对水和油的润湿状况有关。易被油 润湿的粉末会形成W/O型乳状液;易被水润湿的粉末会形成O/W 型乳状液。

3.乳化剂

能促进两种互不相溶的液体形成乳状液的物质,称为乳化剂。 它包括表面活性物、某些固体粉末、某些带电粒子,其中最重要也 是最普遍运用的是表面活性物质。能显著降低液体表面张力(或界 面张力)的物质,称为表面活性物质。
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